1.    Nazwa zawodu: Technik hotelarstwa z innowacją stewardessa/steward- profesjonalista gościnności

2.    Czas trwania nauki: 5 lata

3.  Rozszerzenie: j. angielski

4.    Zdobyte umiejętności:

Absolwent szkoły kształcący się w zawodzie technik hotelarstwa będzie profesjonalistą gościnności przygotowanym do wykonywania następujących zadań zawodowych:

• prowadzenia działalności promocyjnej oraz sprzedaży usług hotelarskich;
• rezerwowania usług hotelarskich;
• wykonywania prac związanych z obsługą gości w recepcji;
• przygotowywania jednostek mieszkalnych do przyjęcia gości;
• przygotowywania i podawania śniadań w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie;
• przyjmowania i realizacji zamówień na usługi hotelarskie.

5.    Miejsca odbywania praktyk:

Szkoła organizuje praktyki zawodowe w podmiotach zapewniających rzeczywiste warunki pracy właściwe dla nauczanego zawodu w wymiarze 8 tygodni (320 godzin).

Jakość świadczonych usług, profesjonalizm oraz możliwości realizowania się uczniów są priorytetem w wyborze obiektów do odbywania praktyk zawodowych. 

Uczniowie decydują, w którym z dostępnych obiektów chcą odbywać praktyki.

• Hotele z którymi współpracujemy obecnie:
• Hotel DeSilva Inn Katowice Airport
• Hotel Vacanza Siemianowice Śląskie
• Hotel Neo Tarnowskie Góry
• Hotel Aslan Tarnowskie Góry
• Hotel Pałac Kawalera Świerklaniec
• Hotel Prestige Siewierz
• Hotel Pałac Wiśniewski Piekary Śląskie
• Hotel Imperium Piekary Śląskie
• Hotel Bristol Bytom
• Willa Ambasador Zabrze

6.    Możliwości zatrudnienia:

Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie technik hotelarstwa może być zatrudniony na stanowiskach technika w:

• recepcji i części parterowej hotelu;
• części noclegowej hotelu;
• hotelowym dziale gastronomicznym;
• obiektach bazy noclegowej: hotelach, motelach, pensjonatach, kempingach, schroniskach, domach wycieczkowych, polach biwakowych oraz w ruchomej bazie noclegowej: promowej, kolejowej, żeglugowej, lotniczej.
• Ponadto może prowadzić własną działalność gospodarczą w zakresie świadczenia usług noclegowych.

Technik hotelarstwa może być również zatrudniony w organach administracji samorządowej, zajmującymi się usługami hotelarskimi, a także w branżowych organizacjach i stowarzyszeniach.

7.    Informacje o zawodzie

Cechy człowieka, pożądane w pracy hotelarza pięknie ilustrują słowa Janusza Korczaka:

,,Być człowiekiem znaczy posiadać kryształową moralność, nieograniczoną tolerancyjność, do pasji posuniętą pracowitość, dążyć do ciągłego uzupełniania swego wykształcenia, pomagać innym’’. 

W hotelarstwie dominuje relacja człowiek - człowiek i najważniejszym podmiotem jest Gość. Prawdziwy hotelarz powinien kierować się zasadami savoir vivre'u, którego podstawowymi zasadami są:

• uśmiech,
• uprzejmość,
• życzliwość,
• punktualność,
• dyskrecja,
• lojalność,
• grzeczność.

Hotelarstwo jest wyjątkową branżą z pięknymi tradycjami, w której staramy się tworzyć dla Gości ,,dom poza domem’’, poznajemy nowych ludzi, ciągle coś się dzieje.

Innowacja Pedagogiczna steward/stewardessa

Kształcenie odbywa się w cyklu 4-letnim, jednak autorskie przedmioty z zakresu funkcjonowania personelu pokładowego pojawią się podczas pierwszych trzech lat nauki.

Cele szczegółowe innowacji i sposoby ich realizacji

• poszerzenie wiedzy z zakresu obsługi ruchu lotniczego,
• poznanie specyfiki pracy na lotnisku i obsługi terminali,
• zapoznanie się z procedurami bezpieczeństwa w transporcie lotniczym,
• zwiększanie zakresu branżowych umiejętności językowych,
• spotkania z pracownikami lotniska i stewardessami,
• realizacja zajęć praktycznych w porcie lotniczym,
• zajęcia z wizażystką,
• poszerzenie wiedzy z zakresu savior-vivre'u i kultury osobistej.

Serdecznie zapraszamy na kierunek technik hotelarstwa z innowacją stewardessa/steward