Cukiernik

Świadectwo kwalifikacji zawodowej w zakresie produkcji wyrobów cukierniczych, przygotowujące do pracy w branży cukierniczej oraz do prowadzenia własnej działalności.

  • Kwalifikacja zawodowa: Produkcja wyrobów cukierniczych
  • Zajęcia praktyczne w warsztacie szkolnym – 1 lub 2 dni w tygodniu

Czego się nauczysz?

  • Techniki pieczenia ciast i sporządzania deserów
  • Dekorowania wyrobów cukierniczych zgodnie z nowoczesnymi trendami
  • Przygotowywania ciast i deserów charakterystycznych dla różnych kuchni świata
  • Zakładania i prowadzenia własnej cukierni lub ciastkarni
  • Obsługi maszyn i urządzeń wykorzystywanych w produkcji cukierniczej
  • Wykorzystywania przepisów na ciasta i desery w praktyce

Gdzie znajdziesz zatrudnienie?

  • Zakłady cukiernicze produkujące wyroby karmelowe, czekoladowe i pieczywo cukiernicze trwałe
  • Zakłady specjalizujące się w produkcji wyrobów ciastkarskich
  • Zakłady gastronomiczne oferujące własne wypieki, lody i desery

Zdobyte umiejętności pozwolą na rozwój w branży cukierniczej, realizację własnych pomysłów i tworzenie wyjątkowych słodkich wyrobów.

Przedmioty ogólne

:język polski, język angielski, historia i wos, matematyka, podstawy przedsiębiorczości, geografia, informatyka, wychowanie fizyczne, edukacja dla bezpieczeństwa, fizyka, biologia, chemia

Przedmioty zawodowe

Teoretyczne: wyposażenie zakładów cukierniczych, technologie produkcji cukierniczej, j. obcy w cukiernictwie

Praktyczne: zajęcia praktyczne

DANE TELEADRESOWE:

Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich

Adres: ul. Karola Miarki 17
Tarnowskie Góry, 42-600

E-mail: zsghtg@poczta.onet.pl

Telefon: 32 285 38 61

Inspektor Ochrony Danych:

Adam Korzuch

tel. 32 720-64-34; 509-630-830 
Adres e-mail: korzuch@infoic.pl

Rekrutacja 2025/2026

Wykaz podręczników

Projekty unijne

Przejdź do treści